Cá Hokke là loại cá đặc sản nổi tiếng vùng Hokkaido – Nhật Bản. Cá thịt dày, mùi vị ngọt đậm, béo thơm, lượng dầu thấp và ít xương. Đây là loại cá cao cấp được các nhà hàng ưa chuộng.

Cá Hokke là loại cá dưới băng thuộc họ cá tuyết. Đây là loại hải sản sinh sống và được đánh bắt ở vùng biển lạnh sâu Okhotsk của quần đảo Hokkaido.

Nhờ có giá trị cao về dinh dưỡng nên loại cá Hokke này luôn được ưa chuộng tại Nhật và nhiều quốc gia khác trên thế giới. 

Đặc trưng riêng biệt của cá Hokke

1. Loại cá thịt trắng, ít mùi tanh và có nhiều mỡ hơn so với các loại cá biển sâu.
2. Vị ngọt đậm, béo thơm, lượng dầu thấp và ít xương.
3. Cá ít xương dăm nên rất dễ lấy dịch.
4. Cá Hokke chứa nhiều thành phần dinh dưỡng tốt cho sức khỏe như Protein, Vitamin B12, Vitamin D, DHA , EPA…
5. Cá Hokke đông lạnh dễ bảo quản và thuận tiện sử dụng cũng như chế biến món ăn cho gia đình.

Ăn cá Hokke Nhật mang đến lợi ích gì cho sức khỏe?

Với nguồn dinh dưỡng dồi dào có trong cá Hokke sẽ mang lại rất nhiều tác dụng cho sức khỏe của người dùng.

+ Giữ cho làn da, tóc và móng tay luôn khỏe mạnh nhờ chứa protein.

+ Vitamin B12 hỗ trợ quá trình sản sinh các tế bào hồng cầu, giúp ngăn ngừa bệnh thiếu máu. Đồng thời tạo ra các tế bào máu mới để bổ sung cho hoạt động não.

+ Vitamin D điều chỉnh sự hấp thụ canxi, hỗ trợ các chức năng não khỏe mạnh. Giúp xương chắc khỏe và tăng cường hệ miễn dịch.

+ DHA, EPA giúp phát triển trí não; cải thiện sức khỏe cho đôi mắt khỏe mạnh.

Hướng dẫn cách chế biến cá Hokke Nhật đông lạnh

Sau khi rã đông, bạn hoàn toàn có thể dùng cá Hokke để rán, kho hay nướng đều được. Chế biến bằng cách nào thì cũng có thể cảm nhận được vị thơm ngọt đậm đà của cá.

Để tăng thêm hương vị cho món ăn, bạn có thể thêm sốt teriyaki và nướng cá bằng lửa than. Có thể dùng làm đồ nhậu với rượu hoặc dùng với cơm trắng đều rất ngon miệng.

 "Hãy để Online Foods góp phần tạo thêm hương vị bữa ăn cho gia đình bạn!"